トマトデザート

実家の母がはまっているトマトの砂糖漬けデザート。
トマト好きのお客様も多いと思いますのでご紹介です！

湯むきしたトマトをざく切りして、砂糖をパラパラとふりかけ、レモン汁をたっぷり絞る。
１晩くらい置いてトマトから水分がたっぷり出た頃が食べ頃。
冷たく冷やしてどうぞ。

うーん、紅光で販売しているトマトのシャーベットに通じるものがあると思います。
トマトなんだけどー、あまいのー。（あたりまえか。。。）