玄米食

質素だわー。ある日の我が家の夕食です。（これは双子用）

卵焼き・焼き鮭・ポテトサラダ・モヤシナムル・大豆の水煮（ただ茹でただけ）

卵焼きは前の日の残りの切干大根の煮物を汁ごと入れて炊飯器のケーキモードで焼きました。たまご４個以上の卵焼きは苦手だったけど、これなら簡単でキレイ。すばらしい炊飯器。大豆の水煮ももちろん炊飯器で茹でてますのー。もう手放せません。

で、手前にある団子状の物体。これは玄米の一口おにぎり。
玄米を双子が食べるかなぁ？と思い、お皿にのせてみました。
一番最初にパクッと食べてました。小さい頃から雑穀米を食べ（させられ）ている人たちには抵抗ないみたいね。なにしろ離乳食は大豆と雑穀米とかぼちゃとブロッコリーで乗り切りましたから！

私、玄米食ってあこがれなのー。
それだけで栄養あるからおかずそんなに必要なさそうだし。（宮沢賢治も言ってるじゃないですか、一日に玄米と味噌と少しの野菜、と。）
でも、やっぱりご飯を玄米にするには家族の同意が得られません。私もたぶん毎日だと辛くなる・・・。

で、考えを変えました。おかずに使おう、と。

玄米を炊いたら、小分けしてラップにくるみ、冷蔵庫へ。
それをおかずとして食べることにしました。
中に混ぜてしまえるものを考えて・・・。

とりあえずはポテトサラダに入れてみた。玄米のプチプチした食感が加わって良い感じです。イモ好きの双子もパクパクです。
他に考えられるものは・・・、ハンバーグ、コロッケ、オムレツ。おからや白和えなんてどうだろう？でもこんなもん？発想が貧困だわー。ひき肉料理にひき肉のふりして使えばいいかなぁ。餃子・シューマイ・マーボー豆腐・肉豆腐・・・。

調子に乗って大量に加えるとダメですが、少量を毎日採るにはなかなか有効な手段です。次は何に入れてみようかな。

小畑さんの玄米販売中。ぜひお試しを！

10月になれば新米です！