南水梨

携帯画像のため、あまり質感が伝わりませんね。。。ごめんなさい。

南水梨です。さきほど試食しました。うふ。
糖度14度。とにかくあまーい。

実はご購入いただいたお客様から「甘いけどガリガリとした硬い食感だった」とご指摘を受けました。ガリガリ？んー、そうだったかなぁ。。。私はこの梨は柔らかく食べやすいという印象なのに。と自分の商品説明に自信がなくなったので社長から南水梨をもらって再び食べてみました。

大丈夫。自分の印象は合ってました。甘い。柔らかい。食べやすい。

紅光では産地から市場に当日入った商品を仕入れます。
その商品をなるべく早くお客様に発送するようにします。
保管する場合も冷蔵庫で鮮度がしっかり保てるようにして保管してあります。

今回のお客様へは仕入れたての梨をお届けしたのだろうと推測しています。
だから果肉の状態が硬かったのかも。
常温でしばらくおいておけば通常通りの柔らかめの肉質になっていたでしょう。これは弊社の説明不足ですよね。

なるべく良い状態で食べていただけるように

「食べ方の説明」

っていうのもとっても重要だな、と改めて感じた出来事でした。