酒粕の甘酒牛乳割り

最近、かなりお気に入りで飲んでいるもの、それが甘酒。

実家に行った時に母にもらった酒粕。
パン作りの酵母にするためにたまに買ったりしていたけれど、今回は、なんとなく体に良いような気がして料理にも使ってみました。
（実はこれは蒲原の銘酒市川さん　のメルマガに酒粕を味噌汁に少量入れるとコクがアップする、と記載されていたのを読んだのがきっかけです。影響されやすいの、私。）

そして、なんとなく甘酒にしたくなって、適当に砂糖と塩を入れて作ってみました。

そのまま飲むのは酒臭くて苦手なのですが、牛乳で割るとなんだかとってもおいしいの！画像の色が茶色いのは黒糖を使っているからです。
甘酒に牛乳、かなり良いです。ぜひ一度お試しを！

追記です。（2/25)
酒粕の甘酒を作る時、私は酒粕を１晩、または朝から夕方まで鍋の中で水に浸けておきます。そうすると酒粕が水とすんなり混じって作りやすくなりますよー。
かなりはまっている私。カロリーが心配だわ。